日本料理 『加賀屋』の旬だより

2020.09.25

博多店お知らせ

楽しくお魚調理実習☆彡

〈新型コロナウィルス感染症の影響を受けられた皆様へ〉
 この度の新型コロナウイルス感染症に罹患された皆様に心よりお見舞い申し上げます。

 また、医療従事者はじめ感染防止にご尽力されている皆様に深く感謝申し上げます。
 一日も早い事態の終息と皆様のご健康をお祈り申し上げます。


〈豪雨災害の影響を受けられた皆様へ〉
 この度の台風10号で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興を心よりお祈りいたします。
一生懸命調理してます。
一生懸命調理してます。
みんなでおいしく食べてます!

みんなでおいしく食べてます!
講義をする平川料理長

講義をする平川料理長
日頃より加賀屋博多店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

先日、福岡県内の小学生を対象とした食育講座に博多店平川料理長が講師として招かれました。
近年、日本人の「魚離れ」が深刻になっていますが、日本の食文化を次の世代に伝えるため、
子供たちと一緒に「イカ」を使って調理実習を行いました。
イカ墨で手が真っ黒になったり、最初は少々てこずりましたが、
きれいに捌き終えると、「イカめし」「イカしゅうまい」「イカ味噌ホイル焼き」の計3品に挑戦し、
見事完成し終えると、会場は子供たちの満面の笑顔であふれました。

現在、コロナ禍で多くの子供たちが家で過ごす時間が長くなっています。
この実習を通じて、子供たちが少しでも料理に興味を持ち、
食卓を通じて、作ることと食べることの楽しみと大切さを感じてもらえたらと思います。

加賀屋博多店では、お客様に安心してお食事を楽しんでいただけるよう、
コロナ感染防止対策をはじめとする衛生管理を実施しております。
また、お客様には、思い出に残るひと時をお過ごしいただけるよう、
そして、食を通じて幸せが生まれるよう、全従業員おもてなしの心で取り組んでおります。
大切な方とのご会食の際には、ぜひ加賀屋博多店をご利用くださいませ。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
新型コロナウイルス感染症拡大防止への取組について
加賀屋レストラングループでは、お客様と従業員の安全を最優先に考え、
政府や各自治体の方針や行動計画に基づき、
感染拡大を抑止するために必要な取組を行ってまいります。(下記PDF)
お客さまにはご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

感染拡大防止への取組(PDF)